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LABORATORIO EXTRA SCOLASTICO
Il corso in oggetto si svolge durante l’anno scolastico, da Ottobre a maggio , con frequenza settimanale.
Il corso è basato su un programma studiato appositamente, partendo da una prima analisi sensoriale impastando la pasta frolla e finendo con la realizzazione di preparazioni un pochino piu’ complesse. Tutte le preparazioni verranno eseguite a regola d’arte sul ricettario “Matteo Andolfo Accademy” con le migliori materie prime.

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